Öle & Essige
Extra natives Olivenöl mit schwarzem Trüffel
Aromatisches Gourmetöl aus extra nativem Olivenöl mit echten Stücken schwarzen Sommertrüffels (1,7 %). Kräftiger und erdiger als weisses Trüffelöl — ideal zum Abschmecken von Pasta, Fleisch, Antipasti und gegrilltem Gemüse.
Olivenöl mit schwarzem Trüffel — Kräftiges Trüffelaroma mit echten Trüffelstücken
Olivenöl mit schwarzem Trüffel besticht durch sein kräftiges, erdiges Aroma. Im Unterschied zum weissen Trüffelöl enthält dieses Öl echte Stücke schwarzen Sommertrüffels (Tuber aestivum Vitt., 1,7 %) — sichtbar am Flaschenboden. Der Geschmack ist tiefer, würziger und etwas robuster als bei der weissen Variante, was es besonders gut zu herzhaften Gerichten macht.
Schwarzes Trüffelöl Verwendung — Herzhaft und intensiv
- Über Risotto oder frische Pasta als kräftiges Finishing
- Zu gegrilltem Fleisch, Steak oder gebratenem Fisch
- Auf Antipasti, Bruschetta und Carpaccio
- Als Finishing für Suppen, Eintöpfe und Cremesuppen
- Über gegrilltes oder geröstetes Gemüse
Unterschied weisses und schwarzes Trüffelöl
Weisses Trüffelöl ist intensiver und duftiger — ideal für leichte Gerichte und Pasta. Schwarzes Trüffelöl ist kräftiger und erdiger — passt perfekt zu Fleisch, Grillgerichten und herzhaften Speisen. Beide Öle ergänzen sich hervorragend im Trüffel-Sortiment.
Entdecken Sie auch unser weisses Trüffelöl für die leichtere Variante oder kombinieren Sie das Öl mit unserer Tartufata für ein vollmundiges Trüffel-Pasta-Erlebnis.
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