Öle & Essige
Extra natives Olivenöl mit weissem Trüffelaroma
Premium Trüffelöl aus 98 % extra nativem Olivenöl mit dem feinen Aroma weisser Trüffel. Wenige Tropfen genügen, um Pasta, Risotto, Vorspeisen und Gemüse mit einer eleganten, intensiven Trüffelnote zu veredeln.
Trüffelöl weiss — Premium Olivenöl mit weissem Trüffelaroma
Trüffelöl mit weissem Trüffel ist das vielseitigste Finishing-Öl in der Gourmetküche. Hochwertiges extra natives Olivenöl (98 %) wird mit dem unverkennbaren Aroma weisser Trüffel veredelt — das Ergebnis ist ein intensives, duftendes Öl, das jedes Gericht auf Sterneküche-Niveau hebt. Bereits wenige Tropfen entfalten ein betörendes Trüffelaroma.
Weisses Trüffelöl Verwendung — Finishing, nicht Braten
Trüffelöl ist ein Finishing-Öl und sollte nicht erhitzt werden. Die feinen Aromastoffe verflüchtigen sich bei Hitze. Stattdessen das Öl erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht träufeln:
- Über frische Pasta oder Risotto — 3–5 Tropfen pro Teller
- Auf Bruschetta, Carpaccio und kalte Vorspeisen
- Über gegrilltes oder gedämpftes Gemüse
- Als Finishing für Suppen und Cremesuppen
- Über Mozzarella, Burrata oder frischen Salat
Dosierung — Wenige Tropfen genügen
Weisses Trüffelöl ist hoch konzentriert. 3–5 Tropfen pro Portion sind ausreichend. Das Öl bei Raumtemperatur lagern, vor Sonnenlicht geschützt, um das volle Aroma zu bewahren.
Ergänzen Sie Ihr Trüffelöl mit einer Prise Trüffelsalz als finales Finish oder probieren Sie die kräftigere Variante: unser Olivenöl mit schwarzem Trüffel.
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