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Unsere Trüffel-Delikatessen
Handverlesene Trüffel-Produkte aus den besten Regionen der Adria – für authentischen Genuss in Ihrer Küche.
13 Produkte
Pasta
Tagliatelle mit Trüffeln
Getrocknete Tagliatelle aus Hartweizengriess mit Trüffelzubereitung (5 %) und 1,7 % Trüffeln aus Istrien. Die aromatische Pasta ist nach 5 Minuten Kochzeit servierbereit und passt zu Butter, Parmesan oder einer cremigen Sauce. Inhalt: 250 g, rund 2-3 Portionen. Enthält Gluten.
Gewürze & Salze
Salz mit schwarzem Trüffel
Grobes, jodiertes Meersalz mit 2 % schwarzem Sommertrüffel (Tuber aestivum) aus Istrien. Erdig-nussig und kräftig — die Würze für Steak, Ofenkartoffeln, Pasta und geröstetes Gemüse. Als Finishing-Salz nach dem Garen aufgestreut. Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe. 120 g.
Trüffel-Spezialitäten
Weisser Trüffel, geschnitten
Geschnittener weisser Trüffel (Tuber borchii Vitt.) aus Istrien mit 55 % Trüffelanteil in Oliven- und Sonnenblumenöl. Die fertigen Scheiben veredeln Pasta, Risotto, Carpaccio und warme Vorspeisen — ganz ohne Hobel. Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe, 80 g.
Ganze Trüffel
Ganzer weisser Trüffel
Ganzer weisser Trüffel (Tuber borchii Vitt.) aus Istrien, sterilisiert und in Lake eingelegt. 90 g Nettofüllmenge, davon 25 g reine Trüffelmenge. Feines, knoblauchartiges Bianchetto-Aroma für Pasta, Risotto, Eierspeisen und feine Saucen. Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe.
Gewürze & Salze
Salz mit weissem Trüffel
Grobes Meersalz, veredelt mit 2 % weissem Trüffel (Tuber Borchii) — die einfachste und eleganteste Art, jedem Gericht eine luxuriöse Trüffelnote zu verleihen. Als finales Finish über Eier, Pasta, Fleisch, Pommes oder Gemüse streuen.
Öle & Essige
Extra natives Olivenöl mit schwarzem Trüffel
Aromatisches Gourmetöl aus extra nativem Olivenöl mit echten Stücken schwarzen Sommertrüffels (1,7 %). Kräftiger und erdiger als weisses Trüffelöl — ideal zum Abschmecken von Pasta, Fleisch, Antipasti und gegrilltem Gemüse.
Öle & Essige
Extra natives Olivenöl mit weissem Trüffelaroma
Premium Trüffelöl aus 98 % extra nativem Olivenöl mit dem feinen Aroma weisser Trüffel. Wenige Tropfen genügen, um Pasta, Risotto, Vorspeisen und Gemüse mit einer eleganten, intensiven Trüffelnote zu veredeln.
Trüffel-Spezialitäten
Tartufata – Trüffel-Pilz-Spezialität
Aromatische Trüffel-Pilz-Komposition aus 82 % Champignons und schwarzem Sommertrüffel. Die vielseitigste Trüffel-Delikatesse — als Pastasauce, auf Bruschetta, als Basis für Saucen oder zum Verfeinern von Eierspeisen und Pizza.
Trüffel-Spezialitäten
Schwarzer Trüffel, geschnitten
Geschnittener schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) mit 55 % Trüffelanteil, eingelegt in extra nativem Olivenöl. Die fertigen Scheiben veredeln Pasta, Risotto, Eierspeisen und Fleischgerichte — ganz ohne Hobel.
Cremes & Aufstriche
Creme mit weissen Trüffeln
Luxuriöse Trüffelcreme mit 4 % weissem Trüffel (Tuber magnatum Pico) und feinem Grana Padano DOP. Die samtige Konsistenz und das intensive Trüffelaroma machen sie zur idealen Sauce für Pasta und Risotto — oder als edlen Aufstrich auf warmem Brot.
Antipasti
Oliven mit schwarzem Trüffel
Streichfähige Olivenpaste aus schwarzen und grünen Oliven, verfeinert mit schwarzem Trüffel (Tuber aestivum Vitt.). Ein aromatisches Antipasto für die gehobene Tafel — auf Bruschetta, zu Käse und Wein oder als würzige Basis für Pasta und Focaccia.
Cremes & Aufstriche
Steinpilz- und Trüffelcreme
Aromatische Steinpilzcreme mit edlem weissem Trüffel (Tuber magnatum Pico) — eine vollmundige Delikatesse aus 75 % Steinpilzen. Perfekt als Pastasauce, Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Risotto und Fleischgerichten.
Ganze Trüffel
Ganzer schwarzer Trüffel – konserviert
Ganzer schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), schonend konserviert für maximale Aromabewahrung. In hauchdünne Scheiben gehobelt, veredelt dieser Trüffel Pasta, Risotto und Fleischgerichte mit einer intensiven, erdigen Note.