Cremes & Aufstriche
Creme mit weissen Trüffeln
Luxuriöse Trüffelcreme mit 4 % weissem Trüffel (Tuber magnatum Pico) und feinem Grana Padano DOP. Die samtige Konsistenz und das intensive Trüffelaroma machen sie zur idealen Sauce für Pasta und Risotto — oder als edlen Aufstrich auf warmem Brot.
Creme mit weissen Trüffeln — Intensiver Trüffelgenuss mit Grana Padano
Creme mit weissen Trüffeln ist die luxuriöseste Variante unter den Trüffelcremes. Mit einem Anteil von 4 % weissem Trüffel (Tuber magnatum Pico) — dem edelsten aller Trüffel — und feinem Grana Padano DOP-Käse entsteht eine samtige Creme mit unvergleichlich intensivem Trüffelaroma. Der Geschmack ist komplex: knoblauchartig-subtil, leicht würzig und mit einer cremigen Tiefe.
Weisse Trüffelcreme Verwendung — Vom Aufstrich bis zur Sternküche
- Als Sauce zu frischer Pasta — einfach 1–2 Esslöffel erwärmen und unter Tagliatelle heben
- Zum Verfeinern von Risotto in den letzten Minuten der Zubereitung
- Als edler Aufstrich auf Toast, Crostini oder frischem Ciabatta
- Zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Basis für eine Trüffel-Rahmsauce
Dosierung — Weniger ist mehr
Weisse Trüffelcreme ist konzentriert im Geschmack. Pro Portion genügen 1–2 Esslöffel. Die Creme sanft erwärmen, nicht kochen, damit sich die feinen Trüffelaromen nicht verflüchtigen. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Kombinieren Sie die Creme mit einer Prise Trüffelsalz als Finish oder runden Sie den Geschmack mit weissem Trüffelöl ab — für ein harmonisches Trüffel-Erlebnis auf dem Teller.
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