Trüffel-Spezialitäten
Gehackter schwarzer Sommertrüffel
Fein gehackter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) mit 55 % Trüffelanteil, eingelegt in extra nativem Olivenöl. Sofort einsatzbereit — zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Eierspeisen und Fleischgerichten.
Gehackter schwarzer Sommertrüffel — Sofort einsatzbereit für die Trüffelküche
Gehackter schwarzer Sommertrüffel ist die praktischste Art, Trüffelaroma in die tägliche Küche zu bringen. Mit einem hohen Trüffelanteil von 55 % und eingelegt in hochwertigem extra nativem Olivenöl, ist jeder Löffel voller Geschmack — intensiv, erdig und nussig. Kein Hobeln, kein Schneiden, einfach unterheben und geniessen.
Gehackter Trüffel Verwendung — Schnelle Gourmetküche
Gehackter Trüffel eignet sich überall dort, wo man das volle Trüffelaroma ohne Vorbereitungszeit möchte:
- Unter frische Pasta heben — der Klassiker: Tagliatelle mit Trüffel
- In Risotto zum Schluss einrühren für maximale Aromaintensität
- Über Rührei, Omelette oder Spiegeleier — das perfekte Sonntagsfrühstück
- Als Topping auf Pizza, Bruschetta oder Carpaccio
- In Saucen und Dressings für eine dezente Trüffelnote
Dosierung
Pro Portion genügt ein Teelöffel. Den gehackten Trüffel immer erst zum Schluss hinzufügen und nicht mitkochen, damit die Aromastoffe erhalten bleiben.
Für ein komplett abgerundetes Trüffelgericht kombinieren Sie den gehackten Trüffel mit einem Finish aus schwarzem Trüffelöl und einer Prise Trüffelsalz. Oder probieren Sie unseren ganzen schwarzen Trüffel für eine besonders elegante Präsentation.
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